CANH BĂP BÒ NẤU KHẾ CHUA

Canh bắp bò nấu khế chua

Thịt bò vốn được coi là “thần dược” bồi bổ sức khỏe cho mọi người. Quả khế cũng có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết đến. Trong khế chứa nhiều vitamin C, có thể ngăn ngừa và trị bệnh cảm, đồng thời giúp cơ thể tổng hợp chất collagen làm da mặt mịn màng, tràn đầy sức sống. Nó còn là thứ quả tốt cho người béo phì, mỡ máu cao.

Hãy tận hưởng vị béo, mềm của thịt bắp bò và vị chua nhẹ của khế trong món ăn đơn giản và lạ miệng này nhé!
 

Nguyên liệu

- Thịt bò bằm nhuyễn hoặc thái miếng: 150 gr
- 3 quả khế cắt miếng mỏng
- 2 trái cà chua đỏ cắt múi cau
- 1 củ hành tím cắt miếng mỏng
- 2 nhánh ngò om cắt khúc
- 2 nhánh ngò gai cắt khúc.
Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị thêm 1/4 trái ớt cắt miếng mỏng, một lít nước lọc, 3-4 m hạt nêm, 1 m đường cát trắng, 1/4 muỗng tiêu xay, 1 muỗng dầu ăn.

Cách làm:

- Xào hành tím với dầu ăn cho thơm.

- Thêm thịt bò vào nồi, xào chín.

- Cho tiếp cà chua vào nồi xào sơ để lấy màu rồi cho khế vào.

- Thêm nước lọc, đun sôi lên.

- Nêm nước canh với hạt nêm cho vừa ăn.

Múc canh vào tô, thêm tiêu xay, ngò ôm, ngò gai và ớt sừng vào tô. Dùng nóng.